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Le cacao équivaut au chocolat - et à la crème
Découvrez une autre façon de vous faire plaisir grâce aux bienfaits du cacao.
- By Tania Menai
Lorsque vous entendez cacao ou cacau, vous pensez probablement à un délicieux chocolat. Nous aussi. Le chocolat est fabriqué à partir de la pulpe gélatineuse qui entoure les graines de cacau. Mais devinez quoi ? La graine elle-même contient un beurre ultra riche en oméga 9 et en acides gras, qui fait des merveilles pour votre corps. Natura utilise ce beurre pour créer des crèmes densément indulgentes et hydratantes qui protègent, lissent et gardent votre peau nourrie.

Le cacao est un fruit tropical. Ses arbres poussent dans les forêts d'Amérique centrale et du Sud – autrefois, les Aztèques et les Mayas en faisaient des boissons aigres et épicées. Depuis plus de quatre mille ans, cacaueiros, comme nous appelons les cacaoyers en portugais, ont été répandus dans certaines parties du Brésil, commençant à se développer à l'état sauvage dans le bassin du fleuve Amazone. Cacaueiros peut atteindre jusqu'à 20 mètres de hauteur, mais atteint généralement entre 3 et 5 mètres, ce qui facilite la récolte.

La plupart des récoltes de cacao de Natura proviennent d'Ilhéus, une ville côtière du sud de l'État de Bahia – également un refuge ultime pour des vacances à la plage glorieuses. Natura s'associe fièrement à des coopératives de cacao qui fournissent des matières premières sans nuire à la nature et partage son savoir sur le fruit pour récolter avec le moins d'impact possible. Le fruit du cacao est délicat et a donc besoin des ombres des grands arbres environnants pour s'épanouir. Cela dit, le cacao aide à préserver la forêt. Partout où le cacao est une source de revenus, il y a moins de déforestation.

Il y a plusieurs étapes dans la récolte du cacao. Tout d'abord, les fruits sont collectés et mis en tas dans la forêt où ils sont ouverts pour révéler des graines pulpeuses douces et sucrées. Ensuite, les graines sont placées dans des caisses où elles sont laissées à sécher pendant une semaine avant d'être mises à sécher au soleil. Ensuite, elles sont foulées pour accélérer le processus de séchage. Et enfin, un beurre est créé à partir des graines.
Le cacao est doux pour nos palais gustatifs mais aussi pour notre peau. Il chouchoute et gâte la peau tout en restaurant son élasticité et sa barrière d'hydratation.