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Cacau Equals Chocolate - And Cream

Cacao è uguale a cioccolato - e panna

Scopri un altro modo per coccolarti attraverso i benefici del cacao.

  • By Tania Menai

Quando senti parlare di cacao o cacau, probabilmente pensi a delizioso cioccolato. Anche noi. Il cioccolato è fatto dalla polpa gommoso che circonda i semi di cacau. Ma indovina un po'? Il seme stesso contiene un burro ricchissimo di omega 9 e acidi grassi, che fa miracoli per il tuo corpo. Natura utilizza questo burro per creare creme densamente indulgenti e idratanti che proteggono, levigano e mantengono la tua pelle nutrita.

Il cacao è un frutto tropicale. I suoi alberi crescono nelle foreste dell'America Centrale e Meridionale – un tempo, gli Aztechi e i Maya lo usavano per preparare bevande acide e piccanti. Da oltre quattromila anni, cacaueiros, come chiamiamo gli alberi di cacao in portoghese, sono stati diffusi in alcune parti del Brasile, iniziando a crescere selvaggiamente nella valle del fiume Amazzoni. Cacaueiros può essere alta fino a 65 piedi, ma di solito raggiunge i 10 o 16 piedi, il che rende più facile la raccolta.

La maggior parte del raccolto di cacao di Natura proviene da Ilhéus, una città costiera nel sud dello stato di Bahia – un vero rifugio per splendide vacanze al mare. Natura collabora orgogliosamente con cooperative di cacao che forniscono materie prime senza danneggiare la natura e condivide le proprie conoscenze sul frutto per raccoglierlo con il minor impatto possibile. Il frutto del cacao è delicato e quindi ha bisogno delle ombre degli alberi circostanti per prosperare. Detto ciò, il cacao aiuta a preservare la foresta. Ovunque il cacao sia una fonte di reddito, c'è meno deforestazione.

Ci sono diversi passaggi nella raccolta del cacao. Prima, i frutti vengono raccolti e messi in cumuli all'interno della foresta, dove vengono aperti per rivelare semi polposi, morbidi e dolci. Poi, i semi vengono posti in casse dove vengono lasciati asciugare per una settimana prima di essere messi ad asciugare al sole. Successivamente, vengono calpestati per accelerare il processo di asciugatura. Infine, si crea un burro dai semi.

Il cacao è dolce per i nostri palati ma anche per la nostra pelle. Coccola e vizia la pelle mentre ripristina l'elasticità e la barriera di idratazione della pelle.