Se perguntar aleatoriamente aos Cariocas (os nativos bronzeados do Rio) qual é o melhor sítio na zona para comer algo rápido, é provável que o encaminhem para uma casa de sucos. Traduzidas como “casas de sumos”, são os cantos menos sofisticados e despretensiosos para fazer uma refeição – e é por isso que os locais as adoram. Casas de sucos estão abertas para a rua, sem fachadas, oferecendo um espaço estreito entre o passeio e o balcão.

Na parede exibem meticulosamente as melhores frutas da estação, e nunca falta a taça substancial de açaí com granola, o amado reforço natural de energia do Rio; e pode ainda provar um dos seus ricos sanduíches – vegetarianos ou não – que certamente o manterão alimentado durante o dia.

Todos têm uma casa de sucos favorita, uma mistura de frutas preferida, e oh, um atendente favorito: alguém que o conhece pelo seu apelido e exatamente como gosta do seu sanduíche. Excepto pelas poucas casas de suco que têm lugares em mesas de plástico espalhadas pelo passeio, tudo acontece no balcão.

Escolhe (essa é a parte mais difícil), pede, e o atendente grita a ordem para a parte de trás – que normalmente está dividida por uma parede, exceto por uma pequena janela, onde a comida passa da cozinha para os servidores. Nos bastidores, os cozinheiros trabalham sem parar, bombardeados por todos os pedidos, mantendo milagrosamente todos eles na ponta da língua. Parar para observar este fascinante trabalho de equipa é uma experiência por si só.

Vestido casualmente, ou mesmo com os pés na areia, vai lá para o pequeno-almoço. Vai lá para o almoço. Vai lá para reuniões. Vai lá para encontros. Vai lá para o jantar. Vai lá para o jantar tardio. Simplesmente vai lá. E, tal como todo carioca, acabará por provar a infinita variedade de sumos tropicais frescos, coloridos e deliciosos só para escolher o seu favorito de sempre: laranja e cenoura? Ananás e hortelã? Acerola e morango? Seja qual for a combinação, virá sempre com o melhor tempero do Rio: um sorriso.

Os nossos locais favoritos são Bibi, BB Lanches, Balada Mix e Big Polis. Mas se não estiver no Rio, pode ainda encontrar o sorriso e o conceito de alimentação saudável enviados para Manhattan pelo Market Ipanema , uma filial elegante que espelha o restaurante original Carioca. Esta jóia escondida localizada na 66 Kenmare Street, em SoHo, traz novos sabores à sua boca ao envolver crepes em tapioca, oferecendo a tão amada taça de açaí, e espremendo frutas em sumos no local. Todos os ingredientes vêm de quintas locais – e, sim, a sua comida é, felizmente, preparada do zero. Passe pelo Market Ipanema e use o código BRAZILJUICE para 15% de desconto num sumo à sua escolha. (Código de desconto válido apenas na loja e até 31.08.17.) Apenas uma das nossas vantagens brasileiras de verão para si. Fique atento!